Posto Chingri Recipe Bengali
Posto Chingri Recipe Bengali
পোস্ত চিংড়ি :
উপকরণ :
- খোসা ছাড়ানো চিংড়ি ৩৫০ গ্রাম ,
- পোস্ত বাটা ৪ চামচ ,
- পেঁয়াজ ৩ টি ,
- আলু ৩ টি ,
- কাঁচা লঙ্কা বাটা আধ চামচ ,
- সরষের তেল ৫ চামচ ,
- চিনি ও নুন স্বাদমতো ,
- হলুদ আন্দাজমতো ,
- তেজপাতা দুটো ,
- শুকনোলঙ্কা দুটো ,
- জিরে এক চিমটে ।
 |
| Posto Chingri Recipe Bengali |
প্রণালী :
কড়াইতে তেল দিয়ে চিংড়ি মাছ লাল করে ভেজে তুলে রাখুন ।
ওই তেলে তেজপাতা ,শুকনোলঙ্কা ও জিরে ফোড়ন দিন । এরপর
আলু , পোস্ত ও লাঙ্কাবাটা দিয়ে বেশ করে নেড়েচেড়ে নুন , চিনি
ও হলুদ দিন । অল্প জল ও চিংড়ি মাছ দিয়ে মিনিট দশেক সেদ্ধ
করুন । জল শুকিয়ে গেলে নামিয়ে ভাতের সঙ্গে পোস্ত চিংড়ি
পরিবেশন করুন ।
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন