Chicken Roast Recipe In Bengali (চিকেন রোস্ট ) চিকেন রোস্ট উপকরণ : মুরগি ২ টো (একটি ছোট , একটি বড় ), পেঁয়াজ ২ টো (বড় ), রসুন ৫ কোয়া , আদাবাটা ৩ চা চামচ , ভিনিগার ৪ টেবিল চামচ , কাঁচালঙ্কা ৬ টা , কাঁচা পেঁপে বাটা (খোসা সমেত ) ১৫০ গ্রাম , বাদামতেল ১ টেবিল চামচ , নুন আন্দাজমতো।, কেশর রঙ অল্প ।
Chicken Roast Recipe In Bengali (চিকেন রোস্ট )
চিকেন রোস্ট
উপকরণ :
মুরগি ২ টো (একটি ছোট , একটি বড় ), পেঁয়াজ ২ টো (বড় ), রসুন ৫ কোয়া ,
আদাবাটা ৩ চা চামচ , ভিনিগার ৪ টেবিল চামচ , কাঁচালঙ্কা ৬ টা , কাঁচা পেঁপে
বাটা (খোসা সমেত ) ১৫০ গ্রাম , বাদামতেল ১ টেবিল চামচ , নুন আন্দাজমতো।,
কেশর রঙ অল্প ।
 |
Chicken Roast Recipe In Bengali (চিকেন রোস্ট ) চিকেন রোস্ট উপকরণ : মুরগি ২ টো (একটি ছোট , একটি বড় ), পেঁয়াজ ২ টো (বড় ), রসুন ৫ কোয়া , আদাবাটা ৩ চা চামচ , ভিনিগার ৪ টেবিল চামচ , কাঁচালঙ্কা ৬ টা , কাঁচা পেঁপে বাটা (খোসা সমেত ) ১৫০ গ্রাম , বাদামতেল ১ টেবিল চামচ , নুন আন্দাজমতো।, কেশর রঙ অল্প । |
প্রণালী :
মুরগির পালক ছাড়িয়ে ছাল বাদ দিয়ে নেবেন । মুরগি আস্ত রাখবেন ।
মুরগির গায়ে ছুরি দিয়ে মাঝে মাঝে চিরে দেবেন । একটা পাত্রে ভিনিগার
রেখে তাতে মুরগি দুটিকে ভিজিয়ে রাখুন । দু ঘন্টা পরে ভিনিগার থেকে
তুলে পেঁয়াজ , রসুন , আদাবাটা , পেঁপেবাটা , কাঁচালঙ্কা বাটা , নুন দিয়ে মাখিয়ে
একঘন্টা রেখে দিন । ওভেন ৪০০ ফারেনহাইট তাপে গরম করে তাতে
মুরগিগুলো দিয়ে দশ থেকে বারো মিনিট রোস্ট করুন । রোস্ট করার সময়
মুরগির একপিঠে সামান্য তেল মাখিয়ে দেবেন । পাঁচ থেকে ছয় মিনিট
হবার পর উল্টে সামান্য তেল দিয়ে বেশ বাদামি করে রোস্ট করুন । পুরো
রোস্ট হয়ে গেলে বার করে লেবুর রস ও বিট নুন দিয়ে গরম গরম
পরিবেশন করে দিন ।
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন