Sonar Bangla Rannaghar

Special panir pakora bengali recipe in bengali language  পানির  পকোড়া  উপকরণ : পানির  টুকরো  করা  ২৫০ গ্রাম , বেসন  ১ কাপ , লঙ্কাগুঁড়ো  ১\২ চা  চামচ , তেল  ২ কাপ , নুন  আন্দাজমত ।  চাটনির জন্য : - পুদিনাপাতা  বাটা  ১ চা  চামচ , ধনেপাতা  বাটা  ১ টেবিল  চামচ , কাঁচালঙ্কা  কুচনো  ১ টি , আন্দাজমত ।  Special panir pakora bengali recipe in bengali language প্রণালী :- পাত্রে নুন , জল , লঙ্কাগুঁড়ো , বেসন  মিশিয়ে  গোলা  তৈরি  করে  নিন  । পনিরের  টুকরোগুলো  চাটনির  সব  উপকরণ  দিয়ে  মেখে  দশ  মিনিট  রেখে  দিন  । এরপর  পনিরের  টুকরোগুলো  বেসনের  গোলায়  ডুবিয়ে  গরম  তেলে  ভেজে  নিন । স্যালাড  ও  চাটনি  সহ  পকোড়া  গরম গরম  পরিবেশন  করুন  । এই  সহজ পদ্বতি মেনে  পানির  পকোড়া  তৈরি  করে  নিন  ।

Alur kofta recipe Bangla আলুরকোপতা  : উপকরণ : আলু , পেঁয়াজ বাটা , বেসন , লঙ্কাবাটা , আদাবাটা , নুন , চিনি , গরম মশলা , কিসমিস , পেস্তা , বাদাম , তেল , জিরে , তেজপাতা , টকদই ,  টকদই  এবং  টমেটো  । Alur kofta recipe Bangla প্রণালী : আলুগুলো  প্রথমে  সেদ্ধ  করে নামিয়ে  খোসা  ছাড়িয়ে  ভালভাবে  চটকে  নিন । এইসংগে  পরিমানমত  বেসন , আদাবাটা , গরম মশলা , গুঁড়ো , নুন , চিনি, লঙ্কাবাটা , কিসমিস , পোস্ত , বাদাম  দিয়ে  ভালো  ভাবে  মেখে  নিন  । তারপরে  ছোট  ছোট  গুলি  পাকিয়ে  চপের  মত  করে ভেজে  আলাদা  পাত্রে  তুলে রাখুন  । এবারে  কড়াই  চাপিয়ে  তেল ও  অল্প  ঘি  দিন  তারপর  তেজপাতা , পেঁয়াজবাটা , আদাবাটা , লঙ্কাবাটা , নুন , টকদই , অল্প  চিনি  ও  জিরে  ফোড়ন  দিয়ে  কষে  নিয়ে  পরিমাণমতো  জল  দিয়ে  দিন  । তারপর  একটু  নাড়াচাড়া  করে  গরম মশলা  গুঁড়ো  ছড়িয়ে  নামিয়ে  গরম গরম পরিবেশন করুন  ।

paneer kaliya Recipe In Bengali পনির  কালিয়া   : উপকরণ : পনির , ঘি , তেল , আদা , লঙ্কাবাটা , চিনি , নুন ,হিং , জিরে , তেজপাতা , হলুদ  ও  লঙ্কা  । Paneer Kalia Recipe in bangla প্রণালী: পনির  নিয়ে  পাতলা  কাপড়ে  বেঁধে   উপরে  একটা ভারি  জিনিস  চাপিয়ে  জলটা  ঝরিয়ে  নিন  ।  তারপর  এই  পনিরের  সঙ্গে  নুন , চিনি ,     আদা বাটা ,লঙ্কাবাটা , একটু  ময়দা  মিশিয়ে  চটকে  নিয়ে  একটি  থালায়  রেখে  চৌকো  চৌকে  করে  কেটে  ঘিয়ে  ভেজে  নিন  । এবার  কড়াইতে  তেল , ঘি , জিরে ,তেজপাতা  ফোড়ন  দিয়ে  একটু  হলুদ , আদাবাটা ,নুন , চিনি  দিয়ে  নাড়াচাড়া  করে  হিং  দিয়ে  জল  দিন  । ফুটে  উঠলে  ছানাগুলো  দিয়ে  নেড়েচেড়ে  নামিয়ে  গরম  গরম  পরিবেশন  করুন  পনির  কালিয়া  ।

Pista Barfi Recipe In Bengali ( পেস্তার  বরফি রেসিপি ) পেস্তার  বরফি রেসিপি  : পেস্তার  বরফি  উপকরণ : পেস্তা  ২৫০ গ্রাম , খোয়াক্ষীর  ১২৫  গ্রাম , চিনি  ২৫০  গ্রাম , ছোট  এলাচ  গুঁড়ো  ২ চামচ , ঘি ১০০ গ্রাম  । Pista Barfi Recipe In Bengali ( পেস্তার  বরফি রেসিপি ) প্রণালী : পেস্তা জলে  ভিজিয়ে  রেখে  খোসা  ছড়িয়ে  বেটে  নিন  । অর্ধক  ঘি  দিয়ে  পেস্তা   বাটা  ভাল  করে  ভাজুন  । তারপর  ক্ষীর , চিনি  ও  এলাচের  গুঁড়ো  মিশিয়ে  সব  শেষে  বাকি  ঘি  ঢেলে  দিন  ।  ভাল  করে  নেড়েচেড়ে  ভাজা  হলে  নামিয়ে  একটা  থালায়  সামান্য  ঘি  মাখিয়ে  মিশ্রণটা  ঢেলে  দিন । থালায়  চারিদিকে  সমানভাবে  ছড়িয়ে  ছুরি  দিয়ে  বরফির  আকারে  কেটে  নিন  । এইভাবে  খুবই  অল্প  সময়ে  মধ্যে  বানিয়ে নিন  পেস্তার  বরফি  ।

Vegetable Recipe In Bengali (ভেজিটেবল  রোল রেসিপি ) ভেজিটেবল  রোল রেসিপি     : উপকরণ : ময়দা  ৫০০ গ্রাম বিন ১৫০ গ্রাম , গাজর  ২ টি , বাঁধাকপি  ২০০ গ্রাম , ক্যাপসিকাম  ২ টি , ভাজামশলা  গুঁড়ো  ২ চা চামচ , আদাবাটা  ২ চা চামচ , তেল  ৭ টেবিল চামচ , কড়াইশুঁটি  অল্প , নুন  স্বাদমত  । Vegetable Recipe In Bengali (ভেজিটেবল  রোল রেসিপি ) প্রণালী : ময়দা ময়ান  দিয়ে  ভাল  করে  মেখে  লেচি  কেটে  ও  সব  আনাজ  কুচিয়ে  নিয়ে  অল্প  জলে  সিদ্ধ  করে  জল ঝরিয়ে  রাখুন  । কড়াইতে  অল্প  তেল  দিয়ে  সিদ্ধ  আনাজ গুলি  ছেড়ে  দিয়ে  এতে  নুন , চিনি ,আদাবাটা ,ভাজা  মশলার  গুঁড়ো  ছড়িয়ে  নাড়াচাড়া  করুন  । ভাজা ভাজা  হলে  নামিয়ে  দিন  । ময়দার  লেচি  বেলে  গোল গোল  পরোটা  তৈরি  করে  ভাজা  হলে  তারমধ্যে  খানিকটা  সবজির  পুর  লম্বাভাবে  সাজিয়ে  দিয়ে  পরোটা  রোল  করে  নামিয়ে  নিন  । এইভাবে  বাড়িতে  খুবি  অল্প  সময়ে  মধ্যে  বানিয়ে  নিন  ভেজিটেবল  রোল  ।

Alur Porota Recipe In Bengali (আলুর  পরোটা ) আলুর  পরোটা   : উপকরণ : ৮টি  বড়  সাইজের  আলু , ১ চামচ  গোল  মরিচ , ১ চামচ  জিরে  গুঁড়ো , আন্দাজমত  নুন ,আদাবাটা , ২ চামচ  মৌরি  গুঁড়ো , পরিমাণমত  বনস্পতি  ঘি  এবং  লেবুর  রস  । Alur Porota Recipe In Bengali (আলুর  পরোটা ) প্রণালী : সেদ্ধ  আলুর  খোসা  ছাড়িয়ে  লেবুর  রস  এবং  সমস্ত  প্রকার  মশলা  দিয়ে  ভালো  করে  মাখুন  । ময়দাতে  ঘি ,নুন  ময়েন  দিয়ে  ভালো   করে  মেখে  নিন  । ময়দার  লেচি  কেটে  তার  মধ্যে  আলুর  পুর  ভরে  মুখ  বন্ধ  করে  বেলে নিন  । মোটা  করে  বেলে   ঘিয়ে  ভেজে  নিন  । তারপর  গরম গরম পরিবেশন  করুন  । এইভাবে  খুবি  সহজে  বানিয়ে  ফেলুন  আলুর  পরোটা  ।

Panir Parota Recipe In Bengali (পনিরের  পরোটা ) পনিরের  পরোটা   : উপকরণ : ২০০ গ্রাম  পনির , ৫০০ গ্রাম  ময়দা , পরিমাণমত  চিনি ,নুন , ঘি, ও  কালোজিরে  । Panir Parota Recipe In Bengali (পনিরের  পরোটা ) প্রণালী : পনির  ভালো  করে  কুড়ে  কড়াইয়ের  মধ্যে  ঘি  দিয়ে  গরম  করে  নিন  । সেই  সঙ্গে  তার  মধ্যে  অল্প  কালো  জিরে, নুন , চিনি  মেশাবেন  । ময়দাতে  সামান্য  ঘি  এবং  নুন  ময়েন  দিয়ে  ভালো  করে  মেখে , লেচি  বানিয়ে , তার মধ্যে   পনির  পুর  দিয়ে  ভালো  করে  বেলে  ভেজে  গরম  গরম  পরিবেশন  করুন  । খুবই  অল্প  সময়ে  মধ্যে  বানিয়ে  নিন  পনিরের  পরোটা  । খেতে  খুবি  ভাল  লাগবে  ।